Варенье из райских яблок

Яблоки райские - 1 килограмм,
сахар-песок - 1,5 килограмм,
вода - 1 стакан.

Если сварим варенье из райских яблок правильно, получатся налитые, почти прозрачные, очень вкусные и красивые яблочки.

1. У яблок удалим чашелистики, коротко обрезать плодоножки, плоды наколоть с помощью деревянной зубочистки, на 3-4 минуты положим в горячую (90°С) воду и охладим в воде.

2. В воду, в которой бланшировали яблоки, добавим сахар и приготовим сахарный сироп. опустим в него подготовленные яблоки, дадим закипеть и оставим на несколько часов.
3. Затем варим яблоки, пока они не станут полупрозрачными. Готовое варенье держать в прохладном месте не менее суток, а затем переложим в подготовленные банки.